共鸣网

标题: 【幸福烘焙】爱的抱抱--鸡祥如意小面包 [打印本页]

作者: amanda 时间: 2018-3-15 17:01
标题: 【幸福烘焙】爱的抱抱--鸡祥如意小面包

▲ 点击“美食天下”，关注最棒的美食微信

鸡祥如意小面包

图文 |�格格And浅唱

原料：
主面团：牛奶16g、全蛋液30g、南瓜泥75g、盐1.5g、细砂糖30g、奶粉6g、高筋面粉165克、酵母1.5g、黄油10g、
欧克皮：清水85g、高筋粉95g、低筋粉70g、泡打粉1.5g
做法：

1、南瓜泥面团材料

2、准备工作：把南瓜蒸熟，用料理机打成南瓜泥，放凉。把主面团中除黄油外放入面包机桶里。一个揉面程序后加入室温软化的黄油，揉至面团完全阶段在温暖处进行发酵。发至两倍大即可。中间用食指戳个洞，面团不回落，就是发好了。

3、欧克皮所有材料混合，揉成团即可。

欢迎光临共鸣网 (http://gongmim.top/)